新鮮かつ安全・安心な農産物を出来るだけ数多く提供したい、というのが私の信念です。このため、多品種少量生産を心がけています。それと私は伝統ある江戸東京野菜を大事にしたいと考え、「品川かぶ」や「のらぼう菜」といった野菜の栽培にも力を入れています。おいしいですよ。
安全・安心のカギを握る農薬については病害虫発生前に予防的に使う程度で、通常の約50%程度と少なくしています。肥料も牛糞・鶏糞といった有機肥料を主体にしています。