農業に携わって15年、私は無農薬栽培にこだわっています。
両親が農薬の影響で病気になったことがきっかけで無農薬栽培を始めたのですが、最近の食の安全・安心意識の高まりを見て、このやり方を続けてきてよかったと考えております。
野菜はナス、キュウリ、トマト、ハクサイ等、果物はブルーベリー、カキなどが中心です。
それと、うちの強みというとおかしいかもしれませんが、実は自宅の裏山にタケノコが群生していて、これがとてもやわらかくて味がいいんです。うちの財産です。