夫婦と息子で、スーパーではあまり見かけないめずらしい野菜やハーブを中心に栽培しております。私自身の農業歴は50年、このうちハーブに関しては２５年になります。
スーパー西友の人から「英国で流行しているハーブに取り組んでみないか」と種を持ちこまれ、試験的に植え、系列の西武百貨店で販売したのがハーブをやるようになったきっかけです。本格的にハーブを栽培するようになってからは、土がついているのを嫌がられて思うように売れなかったり、いろいろと困難に直面しましたが、最終的にはパック詰めにすることでやっていける目途が立ちました。わたしのところは、最近増えてきた水耕栽培と違って完全土耕栽培。土でつくると香りが抜群にいいんです。野菜を栽培する上で私がこだわっているのは土作り。有機肥料で丁寧に土を作っているため、紅心大根は通常の2倍ぐらいの大きさになるんですよ。