タイム

タイムの原産地はヨーロッパ、北アフリカ、アジアで、肉や魚介類の臭みを消し保存力を増すための防腐剤や保存剤としても使われていました。 肉類、スープ、シチューの香り付けやフランス料理でのブーケガルニなどに使われるハーブです。