「ベニアズマ」は関東で多く作られており、西の高系14号に対し東のベニアズマと言われています。皮の色は紫がかった濃い赤色で、果肉は黄色い粉質をしています。焼いたり蒸したりすると、ホクホクからネットリの中間タイプのさつまいもです。