オレンジカリフラワー（三鷹市）

みかんのオレンジ色よりも少し淡いパステル調のオレンジ色をしたオレンジカリフラワーです。このオレンジ色は、カロテンを多く含むためにオレンジが花雷に出てきています。火を通すとこのオレンジはより一層濃くなり、鮮やかにお皿の中で映えます。