今、旬な野菜

◆西東京市 新倉さんの『プチベール』

プチベールは芽キャベツとケールの掛け合わせ。
上品なほんのりとした甘みがあり、茹でたてをマヨネーズで召し上がれ。軽く塩コショーでソテーすればさらに甘味が引き立ちます。

◆武蔵村山市 乙幡(おっぱた)さんの『ほうれん草』

市販のほうれん草より葉っぱが厚く、とっても味が濃い葉物専用農家ならではのこだわりほうれん草です。

◆東村山市 長嶋さんの『ヤーコン』

ダイエット効果、糖尿病予防、動脈硬化予防、体内の酸化防止などなど…免疫を上げる野菜の代表選手です。
生で食べると梨のような瑞々しい食感を楽しめますし、きんぴら風に炒めて食べるのもおススメです。


東京野菜カンパニー